PİLİÇ SOTELİ PATLICAN BEĞENDİ


Yine Patlıcan ve tavuğun muhteşem uyumu PİLİÇ sotede de  kendini gösteriyor.Herşeyemi yakışır.Biz çok severek yedik umarım sizlerde denediğinizde çok beğeneceksiniz.Tarifler defterinize not almayı unutmayın.

MALZEMELER:
Patlıcan Beğendisi İçin Malzemeler:
  • 4 adet patlıcan
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı soğuk  süt
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 50 gr kadar rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yeterince tuz
  • Karabiber
  • Muskat rendesi(isteğe göre)
  • PİLİÇ SOTESİ İÇİN:
  • 1 adet (500 -600 gr kadar Tavuk Göğsü)
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 2 adet domates 2 diş sarımsak
  • Yerince tuz
  • Yeterince zeytinyağı
  • Pul biber , karabiber
  • YAPILIŞI:
  • PATLICAN BEĞENDİNİN HAZIRLANMASI:
  • Patlıcanları közleyip soyun.
  • Soyduğunuz patlıcanları bıçakla incecik kıyın.
  • Tencerede unu  ve tereyağını hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Yavaş yavaş soğuk sütü ilave edin.Hızlıca karıştırın ki pütürlü kalmasın.
  • Doğranmış patlıcanları da ilave edip karıştırın.
  • .Göz göz olunca ocağın altını kapatın.
  • karabiberini,muskatını tuzunu  ve kaşar rendesinide ekleyin.
  • Patlıcan Beğendimiz hazır.
  • PİLİÇ SOTENİN HAZIRLANMASI:
  • Tavuk  göğsünü istediğiniz boyutta doğrayın.(Ben parmak uzunluğunda doğradım)
  • Biberleri domatesleri doğrayın.
  • Tavanın içerisine yeterince zeytinyağını ilave din.
  • Üzerine doğranmış tavukları koyup hafif kavurun.
  • Sarımsağı biberleri ve domatesleri de ilave edip tavuklar ve sebzeler pişene kadar soteleyin.
  • Son olarakta karabiberini pul biberinide ilave edip ocağı kapatıyoruz.
  • Patlıcan beğendiyi tabağa koyun.
  • Üzerinede piliç soteleri koyup sıcak olarak servis yapın.
  • AFİYET OLSUN.
  • http://www.yemekustalari.net/pilic-soteli-patlican-begendi.html



Yorum Bırakın
  • Blogger Comment using Blogger
  • Facebook Comment using Facebook
  • Disqus Comment using Disqus

5 yorum :

  1. bu yemek tarifinize bayıldım doğrusu . görünüşü falan bir harika bunu mutlaka denemeliyim elinize sağlık Emel Hanım cımm

    YanıtlayınSil
  2. ����������������

    YanıtlayınSil
  3. Ben denemek bunu çok güzel oldu simdik.mmm nefiss

    YanıtlayınSil

Yorumlarınıza gelecek cevabı takip etmek için beni bilgilendir kutucuğunu işaretlemeyi unutmayın.