Etli Nohut Yemeği

 Kış gelince vazgeçilmezim etli nohut yemeği yanında ise olmazsa olmazımız pilav .Bu kadar mı birbiriyle uyumludur. Nohut kuru fasulye,barbunya kesinlikle pilavsız  olmaz. Birde Yanında Turşu ve ayranda varsa  tabiri caizse tadından yenmez.


Malzemeleri; 
3 su bardağı haşlanmış nohut
400gr kuzu kuşbaşı et
1 adet soğan 
3 adet yeşil biber
Yeterince Zeytinyağı 
Domates ve biber salçası (1,5 yemek kaşığı kullandım 


Yapılışı;
Öncelikle önceden ıslattığımız (ben 3 saat öncesinden karbonatlı ve sıcağa yakın su ile ıslattım.)nohutlarımızı haşlayalım. Nohut haşlanırken düdüklü tencerede etleri hafif suyunu çekene kadar haşlayalım.duyunu çekince yağını, soğanını yeşil biberi ilave edip hafif kavurup salçasını  ve ılık suyunuda ilave edip 15 dk kadar pişirin. Etler pişince haşlanmış nohutlarıda koyup 5 -10 dk  kadar daha pişirin. Yanınada güzel bir pilav yapıp  Turşu ve ayran eşliğinde servis yapın .
Afiyet olsun








Yorum Bırakın
  • Blogger Comment using Blogger
  • Facebook Comment using Facebook
  • Disqus Comment using Disqus

3 yorum :

Yorumlarınıza gelecek cevabı takip etmek için beni bilgilendir kutucuğunu işaretlemeyi unutmayın.