Sulu Köfte Çorbası Tarifi


 Bu güzel çorbayı sevgili kayınvalidemden öğrenmiştim.Ogün bugündürde  yaparım çok severek  yaptığım çorbalardan birtanesidir.Hem besleyici hemde doyurucu bir çorba çocuklarınızada köftelerindende yedirebilirsiniz.Bebeklerinizede suyundanda içirebilirsiniz.Kendinizde afiyetle tüketebilirsiniz.



Sulu köfte Çorbasının Malzemeleri :
  • Köftesi için: 300 veya 400 gr kıyma
  • karabiber 
    tuz
  • 1 adet  orta boy soğan rendelenmiş
  • 2yemek kaşığı haşlanmış pirinç
  • Çorbanın sebzeleri:
    1adet rendelenmiş havuç
  • 1 adet  rendelenmiş patates
  • 1adet rendelenmiş soğan
  • 3yemek kaşığı zeytinyağı
  • Terbiyesi için:
  • 1yumurta sarısı 
  • 1çay bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • yarım limon suyu
  • Sulu Köfte Çorbası Nasıl Yapılır;
  • Öncelikle köfte malzemelerinden köftemizi yoğuralım.
  • 20 dk kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
  • Köftelerimiz dinlenirken tenceremize soğanımızı havucumuzu patatesimizi rendeleyip 3 yemek kaşığı zeytinyağında  kavuralım.
  • 1.5 lt kadar su ilave edelim. 
  • Bu arada dinlenen köftelerimizi  iri fındık büyüklüğünde yuvarlayıp  un koyduğunuz tepsiye dizelim. (Tepsiye dizdiğiniz  köfteleri hafifçe sallayın hepsi Una bulansın çok pratik oluyor hu şekilde )
  • Tenceremizdeki çorbamız kaynayınca  una bulanmıs köftelerimizi  tenceremize tek tek atalım.Kıvamınıda terbiyesiyle bağlayıp bir taşım daha kaynatıp servis yapalım.Afiyet olsun

  • EMELDEN NOTLAR:
    Terbiyemizi hazırlarken  3 yemek kaşığı kadar az çorba suyundan ekleyelimki çorbamıza çorbamızın kıvamı  daha güzel olsun Hemde kesilmesin.
Yorum Bırakın
  • Blogger Comment using Blogger
  • Facebook Comment using Facebook
  • Disqus Comment using Disqus

6 yorum :

  1. En sevdigim çorbalardan biri.Annecigim yapardi .mm mis gibi olurdu.

    YanıtlaSil
  2. Çok sevdiğim bir çorba tarifi .güzel olmuş elinize sağlık Emel Hanım cim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Bende çok severim çok lezzetli olur 👌👌

      Sil
    2. Teşekkürler Bende çok severim çok lezzetli olur 👌👌

      Sil
  3. Çok sevdiğim bir çorba oldu

    YanıtlaSil
  4. Içi mag dieses Rezept

    YanıtlaSil

Yorumlarınıza gelecek cevabı takip etmek için beni bilgilendir kutucuğunu işaretlemeyi unutmayın.