Ispanaklı Peynirli Gözleme Tarifi


Haftasonu kahvaltıları bir başkadır bizim için .
Daha özeldir çok daha özenlidir.

Tüm aile toplanır çoluk çocuk kahvaltı sofrası şenlenir .
Lezzetli börekler, açmalar çeşit çeşit kahvaltılıklar hazırlanır ve afiyetle yenir. 

Bizimde bu haftasonu kahvaltımızda miss gibi mutfağı hatta evin heryerini saran ıspanaklı peynirli gözleme vardı. Ben haftasonu kahvaltılarına hamurişlerini çok yakıştırıyorum. 

Hem daha  doyurucu oluyor hem de damak tadımıza hitap ediyor..
Herkese ailesi ile birlikte musmutlu haftasonları dilerim😊


Ispanaklı Peynirli Gözleme Malzemeleri;
Hamuru için;
2 su bardağı un
1çay kaşığı tuz
1su bardağından 2 parmak eksik ılık su

İç malzemesi ;
500 gr ıspanak
1adet Havuç (rendelenmiş)
100 gr böreklik lor peyniri
1adet soğan
Zeytinyağı 
Yeterince tuz
Pulbiber karabiber

Üzerine Sürmek için ;
Tereyağı 

Ispanaklı Peynirli Gözleme Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına 2 su bardağı unu koyun. Tuzunu ekleyin. 
Azar azar ılık suyunu ekleyin.
Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamur Dinlenirken Ispanağı  yarım çay bardağı su ile Kısık ateşte rengi dönene kadar haşlayın.bir soğan ve rendelenmiş havucu yağda soteleyip suyunu sıktığınız Ispanağı ilave edip tuzunu ve baharatlarını ekleyin. 

Harcınız ılıyınca peynirlide ilave edin. 
Dinlenen hamuru 6 Eşit  parçaya bölüp bezeler yapın. 

Üzerlerine un serpip ilk yaptığınız hamurdan başlayarak unlanmış tezgahta gözleme hamurunuzu açıp harcını koyup önceden ısıttığınız yağsız tavada Altını üstünü pişirip Tereyağ sürün. 
Yine tavada alt üst edip servis yapın. 

AFIYET OLSUN.


O




Yorum Bırakın
  • Blogger Comment using Blogger
  • Facebook Comment using Facebook
  • Disqus Comment using Disqus

Hiç yorum yok :

Yorumlarınıza gelecek cevabı takip etmek için beni bilgilendir kutucuğunu işaretlemeyi unutmayın.