Evde Menemenlik Domates Nasıl Yapılır

BloggerImage
AYRINTILI YAPIM AŞAMALARI 
BloggerImage
Kışın Canınız Menemen İstediğinde Her an Elinizin Altında Domates Sosunuz Olsun İstiyorsaniz SizlereVereceğim Tarifle Çok Pratik Bir Şekilde Evlerinizde Domates Soslarınızı Hazırlayabilirsiniz. 

Bu sene tayinimiz İzmir'e çıktığı için yapmaya cesaret edemediğim kışlık domates konservelerimi Annemin bize gelmesiyle ve Annemin Şimdi Tam Zamanı Domates Konservesi yapmadan olur mu kışın elinin altında olur çorbanı yaparsın menemeni, domates sosusu yaparsın dedi. Bizde ailecek kendimizi meyve sebze halinde bulduk . 25 kg  Bursa domatesi aldık. .

 En pratik haliyle tencerede kaynatma yönetimi ile yaptık. Annem kabuklarını soydu ben doğradım derken ortaya fotoğraf ta gördüğünüz kadar konservelerim çıktı.

Çok Teşekkür Ederim Annecim Sen olmasan 2 çocuğumla yapmam çok zor olurdu Ellerin Dert Görmesin  İnşAllah
Bu arada Taze Fasulyede aldık ancak fasulyelerim tam bir fiiyaskoydu. Çok kılçıklı çıktı birazda fasulye konservesi  yapacaktık ancak fasulyeleri çok kılçıklı çıkınca üzüldüm.. Siz siz olun Alırken çok dikkat edin üstü güzel altı yenmeyecek kadar kötüydü .

Evde Menemenlik Domates Nasıl Yapılır;
  • Malzemeler:
  • Bursa Domatesi 5kg  üzerinden ölçü veriyorum 
  • Tuz (Damak tadınıza göre )
  • 5 tatlı  kaşığı Toz şeker (domatesin gazını alması için )
  • 1 Çay bardağı Zeytinyağı
  •  İsteğe göre inçe doğranmış yeşil biber 
  • Evde Menemenlik Domates Nasıl Yapılır;
  • Domateslerin Kabuklarını soyup küp küp doğrayın. 
  • Derin Tencereye koyun.Hic su eklemeden Tuzunu biraz Şekerini zeytinyağını ilave edin.Fokur Fokur kaynayınca domatesler  hafif yumuşayınca sıcakken kavanozlara koyun.Ağzını iyice kapatıp ters cevirin.5 veya 6 saat kadar soğuyana kadar  bekletin.
  • Üzerleri soğuyunca kapaklarını elinizle kontrol edin tutup tutmadığını.Kış boyunca yemeklerinizde sos olarak, domates çorbası yaparak yumurtalı menemen yaparak kullananilirsiniz.
  • Afiyet olsun 
  • BloggerImage

Yorum Bırakın
  • Blogger Comment using Blogger
  • Facebook Comment using Facebook
  • Disqus Comment using Disqus

2 yorum :

  1. Eskiden annelerimiz yapardı.nekdarda güzel olurdu.nofrost buxdolabı çıktı.mertlik bozuldu ::)

    YanıtlaSil

Yorumlarınıza gelecek cevabı takip etmek için beni bilgilendir kutucuğunu işaretlemeyi unutmayın.