Kızılcık (Kiren) Reçeli

Kırmızının cazibesi tartışılmaz bir gerçektir.
 Kırmızı meyvelerden tutunda günlük hayatımızda kullandıklarımıza kadar. Hep bir gözalıcılığı vardır.
 Meyve tezgahlarında da al benili olduğu içinde en çok satılan rağbet gören meyvelerde şüphesiz kırmızı olanlarıdır. 
Kızılcık meyvesi çok aşinası olmadığımız bir meyve çeşidi olsada gören herkesin acaba tadı nasıldır diye meraktan da aldığı meyveler dendir. Yemesinden öte aldığım zaman reçelini ve  kızılcık şerbetini  yaparak tüketmeyi tercih ederim.Kızılcığın reçelini ısrarla yapmanızı tavsiye ederim. Muhteşem oluyor. Sizde ben gibi bol taneli be hafif ekşimsi reçelleri  seviyorsanız tamda size göre bir  reçel 👌👌👌


Kızılcık Reçeli Malzemeleri;

1kg çekirdekleri ayıklanmış kızılcık( kiren)
750 kg toz şeker
1 su bardağı su 
Çeyrek limon damlası 

Kızılcık Reçeli Nasıl Yapılır;
Kızılcıkları yıkayıp çekirdeklerinden ayırın. Üzerine suyunu döküp 1 gün  buzdolabında bekletin . Ertesi gün suyunu bırakan kızılcıkları önce orta hararetli kaynamaya başlayınca hafif altını kısıp kaynamaya bırakın.Kaynadıkça üzerinde köpüklere oluşacaktır. Tahta kaşık ile alıp reçel kıvamına gelince limonunu sıkıp altını kapatın. Afiyet olsun.




Yorum Bırakın
  • Blogger Comment using Blogger
  • Facebook Comment using Facebook
  • Disqus Comment using Disqus

1 yorum :

Yorumlarınıza gelecek cevabı takip etmek için beni bilgilendir kutucuğunu işaretlemeyi unutmayın.